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        冰糖杨梅汁

        □ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-12-22 08:15:36
        导读:冰糖杨梅汁属于果汁菜谱之一,?#35889;?#26041;法简单易学,其主要原料有杨梅,,不一定要看冰糖杨梅汁的做法视频或图解才会做,参照这篇冰糖杨梅汁菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,?#35889;?#20986;属于自己的美味佳肴!
        原料
        主料:杨梅500克
        辅料:干山楂1大把 五味子20粒
        调料:冰糖50克 柠檬1/2个 水适量
        ?#35889;?#26041;法
        1.杨梅洗净,用淡盐水浸泡10到15分钟,再次冲洗干净
        2.用小刀在杨梅上划几刀,充分露出果肉
        3.柠檬榨汁备用
        4.杨梅中加入冰糖和柠檬汁,拌匀,腌制1小时左右
        5.所有材料入锅,加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖,大火煮沸
        6.边煮边打去浮沫,并不断挤压杨梅,把它压碎,挤出所有汁水
        7.大约煮15到20分钟即可,中间尝尝味道,调整冰糖的用量
        8.煮?#26757;?#20937;至室温,过滤出果渣不要,入冰箱冷藏保存
        备注
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