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        香菇油菜

        □ 佚名 ‖ 網絡    2006-07-13 00:00:00
        導讀:香菇油菜屬于瘦身食譜菜譜之一,制作方法簡單易學,其主要原料有油菜,,不一定要看香菇油菜的做法視頻或圖解才會做,參照這篇香菇油菜菜譜,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微調整,制作出屬于自己的美味佳肴!
        原料
        小油菜10棵,香菇5朵,鹽3克,醬油5克,白糖5克,水淀粉適量,味精少許。
        制作方法
        1.小油菜擇洗干凈,控水備用;香菇用溫水泡發,去蒂,擠干水分,切成小丁備用。
        2.炒鍋倒入油燒熱,放入小油菜,加一點兒鹽,炒熟后盛出。
        3.炒鍋放入油燒至五成熱,放入香菇丁翻炒,然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟,聞到香菇特有的香氣后,加入水淀粉勾芡,再放入味精調味,最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
        備注
        選擇小油菜炒出來的菜比較美觀,只要掰開就可以了,不用切小,這樣還能夠防止更多的營養流失。
        春季的菜譜中是要多增加些新鮮蔬菜的,各種綠葉菜都是非常好的選擇。它們是供給人體膳食中胡蘿卜素、維生素B2、維生素C的重要來源,而且還含有較多的葉酸。
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