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        豆腐鯽魚湯

        □ 佚名 ‖ 網絡    2006-07-11 00:00:00
        導讀:豆腐鯽魚湯屬于湯菜譜之一,制作方法簡單易學,其主要原料有鯽魚,,不一定要看豆腐鯽魚湯的做法視頻或圖解才會做,參照這篇豆腐鯽魚湯菜譜,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微調整,制作出屬于自己的美味佳肴!
        原料
        鯽魚500克,豆腐150克,植物油適量。鹽4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,蔥末10克。
        制作方法
        1、將鯽魚去鱗、腮、內臟,洗凈備用。
        2、將豆腐切成長條片備用。
        3、鍋中放油燒熱,放入鯽魚煎至兩面微黃,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火燒開,撇去浮沫,再用小火煮20分鐘左右,加入鹽、味精,撇上蔥末,盛入湯盆中即成。
        備注
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