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        花菜

        □ 创建时间:2008-03-25 16:55:55
        花菜 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
      1. 热量
        (千卡)
      2. 胆固醇
        (毫克)
      3. 膳食纤维
        (克)
      4. 蛋白质
        (克)
      5. 脂肪
        (克)
      6. 碳水化合物
        (克)
      7. 27.00
      8. 0.00
      9. 1.10
      10. 2.10
      11. 0.40
      12. 3.80
      13. 矿物质↓↓ 每百克 花菜 所含 矿物质 ↓↓
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (微克)
        • 41.00
        • 0.80
        • 57.00
        • 316.00
        • 30.30
        • 0.05
        • 18.00
        • 0.20
        • 0.73
        维生素↓↓ 每百克 花菜 所含 维生素 ↓↓
        • 叶酸(微克)
        • 泛酸(毫克)
        • 烟酸(毫克)
        • 生物素(微克)
        • 胡萝卜素(毫克)
        • 94.00
        • 1.30
        • 0.70
        • 0.00
        • 0.08
        • (微克)
        • B1(毫克)
        • B2(毫克)
        • B6(毫克)
        • B12(微克)
        • 5.00
        • 0.06
        • 0.08
        • 0.23
        • 0.00
        • (毫克)
        • (微克)
        • (毫克)
        • (微克)
        • (微克)
        • 88.00
        • 0.00
        • 0.20
        • 17.00
        • 0.00
        营养价值花菜 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

        【简介】

        又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。

        【选购】

        表面颜色要白中带青,绝不能很绿或很白,这样颜色的菜花不是太老就是太生。质量好的菜花呈白色或奶白色,干净、坚实、紧密,具“夹克式”(外层叶子部分保留,紧裹菜花)的叶子,叶子新鲜、饱满?#39029;?#32511;色。花序松散、生长过于成熟的菜花,是不受欢迎的。

        【功效】

        1、爽喉、开音、润肺、止咳。

        2、可减少心脏病与中风的危险。

        3、增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力,预防感冒和坏血病的发生。

        【提示】

        1、在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟。

        2、不要煮得过烂。

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