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        蘿卜

        □ 創建時間:2008-03-25 16:56:02
        蘿卜 營養指數中的數值均為每百克食物的含量
      1. 熱量
        (千卡)
      2. 膽固醇
        (毫克)
      3. 膳食纖維
        (克)
      4. 蛋白質
        (克)
      5. 脂肪
        (克)
      6. 碳水化合物
        (克)
      7. 16.00
      8. 0.00
      9. 0.80
      10. 0.50
      11. 0.20
      12. 3.10
      13. 礦物質↓↓ 每百克 蘿卜 所含 礦物質 ↓↓
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (微克)
        • 77.00
        • 0.30
        • 25.00
        • 196.00
        • 91.20
        • 0.03
        • 17.00
        • 0.18
        • 0.61
        維生素↓↓ 每百克 蘿卜 所含 維生素 ↓↓
        • 葉酸(微克)
        • 泛酸(毫克)
        • 煙酸(毫克)
        • 生物素(微克)
        • 胡蘿卜素(毫克)
        • 53.00
        • 0.18
        • 53.00
        • 0.00
        • 0.02
        • (微克)
        • B1(毫克)
        • B2(毫克)
        • B6(毫克)
        • B12(微克)
        • 0.00
        • 0.02
        • 0.04
        • 0.07
        • 0.00
        • (毫克)
        • (微克)
        • (毫克)
        • (微克)
        • (微克)
        • 12.00
        • 0.00
        • 0.92
        • 1.00
        • 0.00
        營養價值蘿卜 的食用功效 選購技巧 食用禁忌

        【簡介】

        蘿卜又名萊菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉,栽培食用歷史悠久。蘿卜營養豐富,有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。

        【選購】

        根形圓整、表皮光滑為優。一般說來,皮光的往往肉細,所以皮光是第一條。第二條是比重大,份量較重,掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了,就可避免買到空心蘿卜(空心的蘿卜,肉質呈菊花心狀)。第三條,皮色正常。皮色起"油"(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮,甚至有時可能是受了凍的這種蘿卜基本上失去了食用價值。第四條,買蘿卜不能貪大,以中型偏小為上策。這種白蘿卜肉質比較緊密,比較充實,燒出來呈粉質,軟糯,吃口好。

        【功效】

        1、含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥。

        2、能增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。

        3、可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

        【提示】

        1、生吃以汁多辣味少者為好。

        2、蘿卜主瀉,胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。

        3、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食。

        4、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。

        5、服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用。

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