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        山药

        □ 创建时间:2008-03-25 16:56:17
        山药 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
      1. 热量
        (千卡)
      2. 胆固醇
        (毫克)
      3. 膳食纤维
        (克)
      4. 蛋白质
        (克)
      5. 脂肪
        (克)
      6. 碳水化合物
        (克)
      7. 64.00
      8. 0.00
      9. 0.80
      10. 1.50
      11. 0.00
      12. 14.40
      13. 矿物质↓↓ 每百克 山药 所含 矿物质 ↓↓
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (微克)
        • 14.00
        • 0.30
        • 42.00
        • 452.00
        • 18.60
        • 0.24
        • 20.00
        • 0.27
        • 0.55
        维生素↓↓ 每百克 山药 所含 维生素 ↓↓
        • 叶酸(微克)
        • 泛酸(毫克)
        • 烟酸(毫克)
        • 生物素(微克)
        • 胡萝卜素(毫克)
        • 8.00
        • 0.40
        • 0.40
        • 0.00
        • 0.02
        • (微克)
        • B1(毫克)
        • B2(毫克)
        • B6(毫克)
        • B12(微克)
        • 3.00
        • 0.08
        • 0.02
        • 0.06
        • 0.00
        • (毫克)
        • (微克)
        • (毫克)
        • (微克)
        • (微克)
        • 6.00
        • 0.00
        • 0.20
        • 0.00
        • 0.00
        营养价值山药 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

        【简介】

        山药,又称山芋。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。

        【选购】

        冬季选购山药时用手握住山药几分钟,如出汗,就是受冻了;如发热就是未受冻的。掰开山药看,冻过的山药横断面粘液化成水;冻过回暖的有硬心且肉色发红。

        【功效】

        1、营养丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。

        2、防止动脉过早发生硬化。

        3、健脾、除湿、益肺固肾、益精补气之功效。

        4、很好的减肥健美作用。

        【提示】

        1、宜去皮食用,以免产生麻、刺等异常口?#23567;?/p>

        2、有收涩的作用,大便燥结者不宜食用。

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