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        胡蘿卜

        □ 創建時間:2008-03-25 16:56:28
        胡蘿卜 營養指數中的數值均為每百克食物的含量
      1. 熱量
        (千卡)
      2. 膽固醇
        (毫克)
      3. 膳食纖維
        (克)
      4. 蛋白質
        (克)
      5. 脂肪
        (克)
      6. 碳水化合物
        (克)
      7. 38.00
      8. 0.00
      9. 1.20
      10. 0.90
      11. 0.30
      12. 7.90
      13. 礦物質↓↓ 每百克 胡蘿卜 所含 礦物質 ↓↓
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (毫克)
        • (微克)
        • 65.00
        • 0.40
        • 20.00
        • 232.00
        • 105.10
        • 0.03
        • 7.00
        • 0.14
        • 2.80
        維生素↓↓ 每百克 胡蘿卜 所含 維生素 ↓↓
        • 葉酸(微克)
        • 泛酸(毫克)
        • 煙酸(毫克)
        • 生物素(微克)
        • 胡蘿卜素(毫克)
        • 28.00
        • 0.07
        • 0.40
        • 0.00
        • 4.81
        • (微克)
        • B1(毫克)
        • B2(毫克)
        • B6(毫克)
        • B12(微克)
        • 802.00
        • 0.04
        • 0.04
        • 0.11
        • 0.00
        • (毫克)
        • (微克)
        • (毫克)
        • (微克)
        • (微克)
        • 12.00
        • 0.00
        • 0.50
        • 3.00
        • 0.00
        營養價值胡蘿卜 的食用功效 選購技巧 食用禁忌

        【簡介】

        胡蘿卜,草本科。有紅、紫紅,橘黃,姜黃等品種。有“抗癌之星”之稱。

        【選購】

        選擇不過度粗肥,而色濃形佳、表皮光滑者為佳。頸部周圍呈現青色是因為日曬的關系,倘若變黑或堅硬,就是老化的特征,應該避免。

        【功效】

        1、有健脾化濕,下氣補中,利胸隔,安腸胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜癥。

        2、每天吃胡蘿卜有利于防癌。 

        3、有降低膽固醇的保健作用。

        【提示】

        1、胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質,應用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食用,以利吸引。

        2、不要過量食用,大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化,變成橙黃色。

        3、酒與胡蘿卜同食,會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病。

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